周軍強紫砂壺價格多少錢一套
周軍強紫砂壺如何開壺下面是兩種紫砂壺開壺的方法:水煮法:就是網上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法:清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等),用干凈的壺巾沾清水細細擦凈,然后待壺自然風干。接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)。豆腐煮壺:接第一步,將壺撈出來后,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后,填裝豆腐(建議用老豆腐因為吸附性強)。填裝時稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后,放入冷水內,加熱至沸騰,直至廚房內充滿豆腐香氣后,再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關系,有人認為壺的“火氣”很大,在正常使用之前,應該給紫砂壺降火清火)。甘蔗煮壺:將豆腐煮好的壺撈出來,再用清水洗凈,自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中,同上步驟一樣將其煮沸,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。
將煮好壺撈出來,待其自然冷涼直至沒有熱度。接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強烈建議您,一把壺只泡一種茶葉。重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內,待其煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺撈出,用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類。
周軍強紫砂壺如何鑒別
真紫砂壺的紋理清新、圓潤,視覺有亞光的效果,有眾多分布均勻的細小類似金屬光澤的顆粒。有的手工壺內壁,有從中心圓點向四周的放射狀線,屬于加工工藝過程中形成的。二摸,真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑,假紫砂壺手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按壓摩擦就手感發澀。這是由于分子結構不同的表現。三轉,轉動壺蓋,真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢,并發出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳的聲音,陶土的假“紫砂壺”則發出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。四聽,用蓋子輕敲壺體,盡管有人不贊成這么做,但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳,聲音短暫,敲擊結束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺,敲擊聲音沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音,一般人不好區分。但是有一點非常明顯的區別就是,瓷器的聲音波長明顯,敲擊結束后,聲音仍然持續數毫秒,而真紫砂是立刻停止。五證書,一般正品的紫砂壺都有制作者的手寫證書,證書通常為宣紙,毛筆書寫,書法俊秀,這是因為,書法是一個好的工藝師的必修課,好紫砂壺的增值更多體現在書法和繪畫的技藝上,加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。六試水,水澆在真紫砂壺上面,不會形成明顯的水珠,水是比較均勻的一片,然后沒多久就逐漸被紫砂吸收。
周軍強紫砂壺如何選購
茶壺是茶具的主體,是泡茶動作中能影響個人感受的焦點。所以無論在選壺或養壺上均須如法,本文提列七點選壺要領以供參考。這七點是:美感、質地、壺味、精密、出水、重心、適用。如下:美感每個人對于美感的欣賞角度各有不同,這里所說的美感,主要的是指個人的感受,對于壺的造型與外觀,依個人喜好,只要自己看得舒服滿意就好了,那就代表了個人的美感,畢竟那是自己要使用的,又何必要去符合流行的模樣呢!質地
泡茶用的壺,一般是以砂為主,因為砂器具吸水性且不透光,外形較瓷器純樸親和,如在上面題款也較有韻格,所以大致在泡茶上,砂壺比瓷壺受歡迎。茶壺的質地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅、色澤潤為佳,在程度上愈接近這種質地愈好,善于胎骨堅硬性的驗別,可將壺置于手掌上,輕撥壺蓋,聽其壺聲,以鏗鏘輕揚為佳;音響遲鈍,勁道不足,導熱效果稍遜;但若音高尖銳,則逼熱過甚,泡茶時又須特別注意各項因素的調整,總之壺音以聽來悅耳為佳,不過測驗時壺須干凈。這是指在選用新壺時而言,面對一把古壺時,您每撥敲一下,原主的心也必然會忐忑一下,此為不可不知。壺味在選購新壺時,應注意聞聞壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其他雜味,如油味或人工著色味則不足取。精密壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一三分之一,正面手壓氣孔再傾壺倒水,涓滴不出則表明有間不容發的精密度,或手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明精密度高。
出水壺的出水效果如何?跟(流)的設計有關系。傾壺倒水,能使壺里滴水不存為佳。于出水態勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好 而定。但無論剛或柔,出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較,長者為佳。重心一把壺提起來是否順手?除了與壺把設計的彎度及粗細有關外,壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應注意到的,測定方法是注水入壺約四分之三,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳,反之若須用力緊握,甚或持壺不穩則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的,即干壺輕放水面,如能受水半升,謂之(水平)。適用壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音頻率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音,因為逼熱過烈味反而騅以醇滑,也較難控制,以上所做比較乃皆屬(隱微之辨),并非具體可察,但如明察秋毫應可得知之。
周軍強紫砂壺如何保養
紫砂具有天然的吸附性,有吸水能力,在沖泡茶葉的過程中紫砂浸潤在茶湯之中,茶湯會逐漸的浸入壺體,長此以往,紫砂壺就不同于剛買回來時暗沉無光的樣子,就如同蒙塵的明珠一般開始綻放出獨有的光澤。所以想養出漂亮的包漿,最重要的因素就是茶湯。之前我們說過,單純是喝茶圖個意境的話不用講究什么一壺一茶,但是如果想把紫砂壺養的漂亮,就必須嚴格遵守一壺一茶的使用方法,一把壺從買回來開始,只泡固定的一種茶,中間一次也不要用其他的茶葉,就讓這一種茶湯浸潤壺體,每次泡完茶之后也要及時清理茶葉殘渣和茶湯,用加熱過的純凈水淋洗后擦干凈自然晾干。第二點要素是手就好像盤珠子盤核桃,大小適中的紫砂壺也可以在手中摩挲把玩,有助于包漿的形成,但要注意的是,紫砂壺不能沾油,我們的手上很可能就有皮膚分泌出的油脂,所以在把玩紫砂壺之前一定要把手洗干凈擦干。第三點沒有什么技巧,就是時間。除了惰性物質以外,大多數材質都會出現氧化現象,紫砂也會,紫砂壺所謂的包漿其實就是一種氧化現象,紫砂氧化的過程比一般材質還要緩慢一些,所以一定要有耐心和持之以恒的毅力,每天如一日的用紫砂壺進行沖泡,清理,把玩,日子久了,相信大家都會欣賞到紫砂壺肉眼可見的改變的。我多次強調過養壺是一件很耗時間的事,急不得,沒有任何捷徑,有些壺友就是心急,總覺得我怎么養了這么久都看不見效果。其實有些變化真的不是一天兩天甚至一個月兩個月能看到的,紫砂壺在你肉眼看不到的地方每天都在發生著一些細微的改變,厚積薄發,養成包漿的那一日,就是你收獲最大驚喜的時候。